Contents
Bạn rất muốn làm món nhậu từ thịt gà mà chưa biết chế biến ra sao? Đôi lúc, các món nhậu ngon lại đến từ những cách làm đơn giản và nguyên liệu quen thuộc nhất. Tìm hiểu ngay các món nhậu ngon thông qua bài viết Top 5 các món nhậu từ thịt gà ngon nhất nhé!
Nộm chân gà xoài xanh
Các món ngon từ gà thì vô vàn, đặc biệt chân gà là một trong những nguyên liệu mà các bạn nhậu “khoái” nhất. Món nộm chân gà xoài xanh mà Ẩm thực 360 hướng dẫn sau đây là một ví dụ, hãy áp dụng ngay nhé.
Nộm chân gà xoài xanh – Top 5 các món nhậu từ thịt gà ngon nhất
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Chân gà 10 -15 cái
- 1 quả xoài xanh
- 4 quả ớt
- 1 nhánh gừng tươi
- 1 củ cà rốt
- Quất, giấm ăn, đường, muối, nước mắm
Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế
- Chân gà rửa sạch, đem luộc sơ qua khoảng 3 – 4 phút rồi đổ ngay vào nước lạnh. Ngâm khoảng 10 phút thì đổ ra, rúc xướng hoặc chặt khúc theo sở thích, rọc theo ngón để gia vị có thể ngấm hơn.
- Xoài cắt thành những miếng nhỏ, để cả vỏ nếu bạn có thể ăn được và cảm thấy ngon, có thể cắt như sau:
Xoài cắt thành những miếng nhỏ có thể để cả vỏ
- Cà rốt thái mỏng
- Băm sả, ớt, tỏi
- Qủa quất bổ đôi
Bước 2: Làm hỗn hợp trộn
Tỏi, ớt băm cho thêm gia vị đường, giấm, nước mắm khuấy đều
Bước 3: Cho tất cả chân gà, xoài, nước trộn, cà rốt ỏ vào 1 tô lớn. Trộn đều và bóp nhẹ tay để gia vị thấm dần.
Top 5 các món nhậu từ thịt gà ngon nhất
Thưởng thức ngay món nộm chân gà xoài xanh cùng ly bia mát lạnh.
Gà xiên nướng – Các món gà đãi tiệc
Tiếp theo là món gà xiên nướng, nghe tên thôi cũng có thể “ngửi” thấy mùi thơm rồi đúng không, nhất định phải thử? Bắt tay vào chế biến ngay nào.
Gà xiên nướng – Các món gà đãi tiệc
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Ức gà ta khoảng 5 miếng
- Nước tương 1/8 chén
- 1/8 chén dầu ô liu
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/2 quả chanh
- 3 quả ớt chuông nhiều màu, cắt thành miếng vừa
- Xiên nướng
Cách chế biến gà xiên nướng:
- Đặt thịt gà cắt miếng vào bát lớn và thêm phần gia vị tỏi, chanh, ớt, dầu, nước tương.
- Trộn tất cả mọi thứ để ướp gà. Đậy nắp và làm lạnh trong 2 đến 24 giờ (càng lâu, càng tốt).
- Làm nóng trước vỉ nướng ở nhiệt độ cao. Xếp thịt gà và ớt lên xiên.
- Quét dầu nướng vỉ. Nướng khoảng 7 phút cho mỗi bên, cho đến khi gà chín tốt.
Bạn cũng có thể nướng gà xiên trong lò nướng. Chỉ cần đặt xiên vào lò nướng nóng 450 độ trước trên chính giữa lò. Nướng trong khoảng 10-15 phút và sau đó lật lại. Nướng thêm 10 – 15 phút nữa (tùy theo kích cỡ của miếng gà). Kiểm tra gà trên một vài xiên để đảm bảo nó được nấu chín kỹ.
Gà xiên nướng – Top 5 các món nhậu từ thịt gà ngon nhất
Nhâm nhi miếng thịt gà nướng vừa có độ mềm và độ dai, thêm chút chua và mặn của gia vị cùng lon bia sẽ khiến bữa nhậu của bạn thêm phần hấp dẫn.
Gà hấp – Thịt gà làm món gì
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 nửa ức gà không da, không xương
- 1 chén muối
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 củ hành tây thái nhỏ
- 2 tép tỏi băm
- 5 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu mè
- 2 nhánh rau mùi tươi
Cách chế biến:
Bước 1
Cho gà và muối vào tô. Chà xát muối vào thịt gà. Làm lạnh 30 phút.
Bước 2
Rửa sạch gà và đặt vào một cái nồi có giỏ hấp trên mặt nước. Đun nước sôi và hấp gà cho đến khi nước trong vắt, khoảng 30 phút.
Bước 3
- Đun nóng dầu ăn trong một cái chảo trên lửa vừa. Khuấy hành tây và nấu cho đến khi mềm. Trộn tỏi và nấu khoảng 1 phút.
- Khuấy nước tương và một ít dầu mè để làm nước chấm. Múc gà ra để thưởng thức.
Gà hấp – Top 5 các món nhậu từ thịt gà ngon nhất
Trang trí với rau mùi.
Đùi gà nấu sung
Món ăn này rất lạ nhé. Nếu bạn chế biến được món này thì không tránh khỏi việc bạn bè lại chăm đến nhà bạn để thưởng thức món này lần sau. Nấu ngay:
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 8 đùi gà không da, không xương
- 1 nhúm muối và hạt tiêu đen vừa ăn
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 10 quả sung tươi chọn lựa
- 1 chén nước dùng
- Chén giấm, một ít hẹ
- 1 muỗng canh hương thảo tươi băm nhỏ
- 2 cây hương thảo tươi, cho việc trang trí
Chế biến món đùi gà nấu sung
Bước 1: Vỗ nhẹ đùi gà khô và nêm cả hai mặt với muối và hạt tiêu.
Bước 2
- Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi sôi.
- Thêm đùi gà và chiên, 3 đến 4 phút mỗi bên.
- Thêm quả sung, nước dùng gà, giấm và hẹ.
- Đun sôi nước sôi, đậy nắp, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi đùi gà không còn màu hồng ở giữa khoảng 8 phút.
Bước 3
Thêm hương thảo băm nhỏ, tăng nhiệt lên mức cao và sôi thật mạnh với nhiệt độ cao. Tiếp tục đun sôi, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước cạn và sền sệt, 8 đến 10 phút.
Bước 4
Cho món ăn ra dĩa, lấy quả sung ra khỏi chảo bằng muỗng và đặt chúng xung quanh gà trên đĩa. Đặt thêm vài nhánh hương thảo để trang trí.
Đùi gà nấu sung – Top 5 các món nhậu từ thịt gà ngon nhất
Đùi gà và quả sung tươi được ninh nhừ và phủ lên trên một vài lá hương thảo là hoàn hảo để ăn nhậu.
Thịt gà mứt mận
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 3 củ hành
- 1 đùi gà không da, không xương
- 1 muỗng cà phê bột ngũ vị gia vị
- Muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Chén mứt mận
- Chén nước dùng gà
- 2 muỗng canh giấm ăn
Cách chế biến thịt gà mứt mận
Bước 1
Cắt nhỏ 2 muỗng canh hành lá và để riêng cho trang trí. Cắt hành lá còn lại thành miếng 1 cm.
Bước 2
Bỏ đùi gà với bột ngũ vị và muối trong một cái bát.
Bước 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Bỏ đùi gà và nấu cho đến khi nâu, khoảng 5 phút mỗi bên. Chuyển ra dĩa.
Bước 4
- Nấu các miếng hành lá chảo cũ đó cho đến khi nâu nhạt, khoảng 4 phút.
- Khuấy mứt mận, nước dùng và giấm. Đun sôi. Giảm nhiệt đến trung bình và bỏ đùi gà lại chảo.
- Nấu cho đến khi hỗn hợp sền sệt, đảo đều, khoảng 5 phút.
- Cho món ăn ra dĩa, trang trí với hành lá.
Thị gà mứt mận – Top 5 các món nhậu từ thịt gà ngon nhất
Top 5 các món nhậu từ thịt gà ngon nhất đã được Ẩm thực 360 hướng dẫn cho bạn, tất cả những món này đều khá dễ làm. Thử nấu ăn ngay nhé!
