Contents
Không cần phải đến nhà hàng, chỉ cần ở nhà bạn có thể làm các món ăn nhậu đơn giản nhưng ngon mà nhanh chóng và hợp vệ sinh. Những món nhậu với hương vị độc đáo, lạ miệng, giá thành lại hợp lý. Điều gì có thể tuyệt vời hơn khi khách đến nhà mà bạn có thể chiêu đãi các món ăn nhậu đơn giản mà vô cùng hấp dẫn đúng không nào.
Thực đơn các món nhậu bình dân
Chân gà xào với sả và ớt
Chân gà xào với sả và ớt là những món ăn phổ biến khiến nhiều người mê mẩn
Các món ăn nhậu đơn giản nhất
Nguyên liệu :
- Chân gà 500g
- 50g sả băm nhỏ
- 1 nhánh gừng
- Một vài cọng hành lá (thái nhỏ)
- 3 quả ớt (xắt nhỏ)
- Gia vị: Nước mắm, nước tương, tiêu xay, tương ớt, sốt cà chua, muối, dầu ăn.
Cách làm :
- Cắt móng, chà muối và rửa chân gà để khử mùi hôi.
- Bắc nồi nước có thêm một chút muối, vài lát gừng trên bếp đun sôi rồi cho chân gà vào luộc, vớt ra và ngâm vào bát nước lạnh.
- Bắt nồi lên bếp cho 3 muỗng canh dầu ăn trên bếp để đun sôi, thêm 50g sả băm nhỏ vào để phi thơm, thêm ớt và xào thịt gà vào nồi khuấy đều.
- Cho 7 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng canh tương ớt vào bát, khuấy đều sau đó cho vào nồi chân gà, tiếp tục khuấy.
- Chân gà đã ngâm nước ướp, thêm vào một ít hành lá xắt nhỏ để tăng hương vị, tắt lửa.
Các món ăn nhậu đơn giản nhất
Các món lai rai với bia
Ếch chiên với nước mắm là món khoái khẩu của nhiều nam giới . Đây là món nhậu dễ dàng thực hiện và bén mồi có thể bổ xung vào thực đơn các món lai rai với bia của bạn đấy
Ếch chiên với nước mắm
Nguyên liệu :
- 1kg ếch: Để nguyên da, rửa sạch bằng muối, để ráo nước và cắt
- 50gr bột mì nguyên chất hoặc bột chiên giòn
- 1 củ hành tây: bóc vỏ và thái lát, hành lá xắt nhỏ
- Nguyên liệu để làm nước sốt: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng mật ong và tương ớt (tùy theo khẩu vị), muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm:
- Ướp thịt ếch với gia vị trong khoảng 4 giờ.
- Phủ một lớp bột mì mỏng bên ngoài mỗi miếng thịt ếch.
- Làm nóng chảo dầu, chiên thịt ếch. Sau khi chiên, đặt vào miếng giấy để thấm dầu.
- Trộn đều các loại gia vị để chuẩn bị nước mắm. Sau đó tỏi không thơm ít, cho hỗn hợp nước sốt vào đun sôi. Tiếp theo, nhanh chóng thêm thịt ếch chiên vào đảo để tránh bị cháy. Chỉ cần một chút nước sốt đặc, bạn có thể tắt bếp.
- Xào nhẹ hành tây và hành lá với ít gia vị. Sau sắp xếp thịt ếch lên trên.
Các món ăn nhậu đơn giản nhất
Các món nhậu từ thịt heo
Thịt heo giả cầy – các món ăn nhậu đơn giản
Để chế biến món thịt heo có hương vị thơm ngon này, bạn cần đặc biệt chú ý đến việc ướp thịt. Và đây sẽ là cách làm món thịt heo giả cầy ngon như nhà hàng cho bạn, hãy vào bếp thôi nào.
Thành phần làm thế nào để làm thịt heo giả cầy bao gồm:
- Thịt heo ba chỉ, chân giò (tùy theo ý thích)
- Sả: 5 nhánh
- Riềng: 1 củ
- Ớt: 2, 3 quả
- Muối, nước mắm, mẻ, bột nghệ, mắm tôm và gia vị hàng ngày
Cách làm:
- Sả băm nhỏ, cắt thành miếng nhỏ riềng và ớt
- Thịt heo ba chỉ rửa sạch, nướng nhẹ da. Sau đó, rửa lại và cắt thịt thành miếng vừa ăn. Nếu là chân giò thì bạn dùng rơm, nướng.Lấy giấy bạc quấn chặt quanh chân, sau đó mang đầu đốt cho đến khi nắp được ngả sang màu nâu sẫm. Nếu bạn không sử dụng lửa, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để nướng vàng, đừng quá chín.
- Sau đó, bạn rửa sạch, cạo sạch, chặt chân thành từng miếng, ướp thêm riềng, bánh mì, mắm tôm, bột nghệ, một ít bột súp trong khoảng 45 phút.
- Đợi cho dầu sôi trên bếp, sau đó bạn thêm thịt, hoặc thịt được ướp trong chảo, khuấy nhanh cho một chút thịt săn, thêm một ít nước để phủ khoảng 2/3 thịt lợn, Nấu cho đến khi thịt mềm.
- Cho đến khi thịt có hương vị thơm và không nên nấu chín quá.
Các món ăn nhậu đơn giản nhất
Cách làm các món nhậu hải sản từ mực
Mực nướng muối ớt
Các thành phần dưới đây là cho 4 người ăn.
Thời gian để làm món ăn trong 40 phút.
Các món ăn nhậu đơn giản nhất
Chuẩn bị nguyên liệu
- Mực nang: 2 đầu
- Muối: 2 thìa
- Ớt tươi: 3-5 quả
- Rượu trắng, gừng để loại bỏ tanh
- Xà lách, dưa chuột …
Cách làm:
Bước 1: Để lá mực ngon và ngọt hơn bạn loại bỏ túi mật, mắt, da. Nếu muốn và rửa cả trong lẫn ngoài với một ít giấm và gừng để bớt mùi tanh. Rửa sạch với nước và sau đó lấy ra để ráo nước. Nếu thịt mực dày, sử dụng một con dao để rạch qua nhiều đường để tạo ra vảy rồng vừa đẹp mắt vừa làm hương vị tốt hơn.
Bước 2: Ớt tươi và muối nghiền nhỏ để thu được hỗn hợp muối và muối ớt. Lượng ớt và đường cân bằng không quá mặn và phù hợp với vị cay của mỗi người.
Bước 3: Ướp mực với muối và ớt trong 30 phút để ngấm gia vị sau đó tiến hành nướng.
Bước 4: Để nướng mực bạn có thể nướng bằng vỉ nướng than, nướng bằng nồi chiên không dầu hoặc nướng bằng lò nướng. Nướng bằng nồi chiên không dầu và lò nướng nhanh và tiết kiệm thời gian nhất.
Mực nướng muối ớt không cần nhiều nguyên liệu nhưng ngon, cay, đặc biệt thích hợp để uống nhậu trong những ngày lạnh.
Các món ăn nhậu đơn giản nhất
Mẹo làm món ăn thành công
- Bạn có thể sử dụng thêm một ít bột nghệ khi ướp mực để tạo màu cho món ăn.
- Thêm tỏi băm nhỏ, hành băm nhỏ để ướp nếu muốn.
- Mực nướng muối ớt ăn kèm với rau sống như rau mùi, dưa chuột. Món này thích hợp để uống bia, vì vậy chắc sẽ tốn nhiều bia đấy.
Trên đây chúng tôi đã mách cho bạn các món ăn nhậu đơn giản để ban có thể trổ tài vào các dịp vui chơi nhậu nhẹt. Chúng các bạn có được một món nhậu ưa thích từ các món chúng tôi đã hướng dẫn.
