Contents
Mùa hè đã đến với nắng nóng, gay gắt. Còn gì thú vị hơn sau một ngày làm việc vất vả, ban có một cốc bia thật mát, một đĩa mồi ngon, uống và tận hưởng làn gió buổi chiều mát mẻ. Sở thích đó không cần phải tìm kiếm ở bất kỳ nơi nào khác, bạn có thể thưởng thức nó ngay tại nhà của bạn. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm các món nhậu từ thịt bò hấp dẫn cho bữa nhậu của bạn, đảm bảo sẽ tốn rất nhiều mồi và bia đó.
Các món ngon từ thịt bò bắp
Các món nhậu từ thịt bò ngon nhất
Thịt bò là một món ăn bổ dưỡng với hương vị thơm ngon đặc biệt, vì vậy nó đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. So với các bộ phận thịt khác trong cùng một con bò, bắp bò được coi là ngon nhất, dai và giàu dưỡng chất nhất. Từ bắp bò, bạn thể chế biến thành một nhậu vô cùng đặc biệt này.
Các món nhậu từ thịt bò ngon nhất
Bắp bò chua ngọt
Món Bắp bò chua ngọt bạn không nên bỏ qua trong thực đơn các món nhậu từ thịt bò. Đây là món ăn hàng đầu trong danh sách những món ăn ngon nhất được làm từ thịt bò. Với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và một chút khéo léo, bạn có thể tạo ramột món nhậu tuyệt vời.
Các món nhậu từ thịt bò ngon nhất
- Trước tiên, bạn cần chuẩn bị: 600g bò bắp , 70ml nước mắm, 200ml giấm, 100ml nước lọc, 30g đường và các thành phần như tỏi, quế, sả, ớt và các loại gia vị khác.
Cách làm: - Đối với thịt bò, chọn thịt sườn, thịt hơi đen. Rửa sạch thịt bò, sau đó sử dụng dây để quấn thịt bò để miếng thịt thành phẩm trông ngon và hấp dẫn hơn. Đồng thời, với các thao tác trong bước này cũng giúp gia vị ngấm đều vào thịt.
Bắp bò chua ngọt
- Tiếp theo, bạn cho thịt cùng với sả, quế, hoa hồi vào nồi, thêm một nắm muối để món ăn ngon hơn. Đặt nồi vào bếp và luộc thịt. Đợi thịt được đun sôi, hạ nhiệt xuống thấp và để trong 15-20 phút.
- Bước tiếp theo là tắt bếp, lấy thịt bò ra và để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ để bắp bò cứng hơn. Sau thời gian bảo quản trong tủ lạnh, bạn cắt thịt thành những miếng mỏng, cỡ vừa cắn.
- Đem giấm, nước, đường và nước mắm đun sôi. Thả thịt bò thái lát vào hỗn hợp. Đồng thời, bạn bóc vỏ tỏi, sả và ớt sạch, cắt và trộn đều.
- Cho thịt ra đĩa và cùng nhâm nhi độ giòn của gân trong thịt bò, và cả vị chua ngọt trong món ăn hấp dẫn này.
Bắp bò chua ngọt
Món ngon từ thịt bò xào miến
Nguyên liệu :
- Thịt bò mềm 300 gr,bản lớn
- 1/2 củ hành tây thái lát
- 1 muỗng canh nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê bột cà ri
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng nước tương
- 1 nắm miến nhỏ
- Đậu phộng, bánh tráng mè
- Muối, hạt tiêu, rau mùi, tỏi và hành lá.
Món ngon từ thịt bò xào miến
Bước 1:
- Miến ngâm trong nước để làm mềm rồi lấy ra và cắt thành miếng nhỏ, để ráo nước.
- Thịt thái lát ướp với một ít dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu, nước tương và dầu hào trong 1 giờ để hấp thụ.
- Để cắt thịt dễ dàng, cho thịt vào tủ đông trong khoảng 1,5-2 giờ để cứng lại trước khi cắt lát!
Bước 2:
- Rau mùi, hành lá, hành tây và tỏi băm nhỏ.
- Bánh tráng nướng
- Đậu phộng rang, vàng, nghiền nát.
Bước 3:
Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, tỏi không thơm rồi đổ thịt và xào với lửa lớn.
Chiên thịt rồi cho nước cốt dừa vào, khuấy đều.
Bước 4:
Tiếp tục thêm hành lá, hành tây, rau mùi và miến xắt nhỏ, đảo và tắt lửa. Bạn không nên nấu miến quá lâu, rất dễ bị hỏng.
Khi bạn ăn, lấy thịt ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên. Nếu bạn ăn cay, hãy thêm một vài lát ớt lên trên
Món ngon từ thịt bò xào miến
Món này ăn kèm với bánh tráng mè sẽ rất ngon. Món thịt bò xào, có thịt bò mềm hòa quyện với mùi thơm của bột cà ri, nước cốt dừa béo ngậy … Mỗi khi bạn đến chơi, chồng bạn sẽ rất hãnh diện với mọi người vì món nhậu ngon này được vợ mình làm đấy.
Các món bò hầm- Đuôi bò hầm với bia
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 5 đuôi bò: ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 1 giờ để giảm xả
• 1 nhúm quế
• 3 nhánh hoa hồi
• 1 gừng: gọt vỏ, thái lát
• 1 tỏi: bóc vỏ và thái lát
• 1 muỗng canh mỗi loại gia vị: rượu vang trắng, nước tương, nước màu, đường, hạt nêm, hạt tiêu
Các món bò hầm- Đuôi bò hầm với bia
Món nhậu ngon khó cưỡng lại từ đuôi bò hầm với bia
Cách làm :
Món nhậu ngon khó cưỡng lại từ đuôi bò hầm với bia
- Chặt đuôi bò thành những đoạn dài khoảng một tay. Tiếp theo, thêm đuôi bò vào nồi, đổ nước vào, thêm rượu trắng và vài lát gừng để nấu trong 10 phút. Sau đó, mang đuôi bò rửa sạch bằng nước.
- Làm nóng chảo với một chút dầu, khuấy nhanh đuôi với một ít tỏi và gừng. Khi mùi thơm của bò tăng lên, tiếp tục thêm hoa hồi, quế và hạt tiêu vào đảo.
- Đổ bia vào nồi, thêm nước tương, nước màu, đường, hạt nêm và hầm đuôi bò trong khoảng 45 phút. Nếu sử dụng nồi áp suất, bạn chỉ cần xem trong 20 phút là đủ.
Món nhậu ngon khó cưỡng lại từ đuôi bò hầm với bia
Mẹo: Khi ăn món đuôi bò hầm với bia bạn có thể cắt những lát mỏng để dễ ăn hơn và ăn kèm với rau mùi để thơm ngon hơn.
Bí quyết để thịt bò mềm hơn
- Ngoài các loại gia vị cần thiết như gừng, tỏi … mỗi lần ướp thịt bò, hãy thêm nước ép dứa vào đó. Nước ép dứa sẽ làm cho thịt bò mềm hơn và thơm hơn.
- Cứ 10gr baking soda sẽ ướp cho 340gr thịt bò. Sau khi bạn đã ướp cả hai mặt của thịt, để khoảng 15 đến 20 phút trong tủ lạnh hoặc nếu bạn có nhiều thời gian hơn, bạn có thể để 3 giờ trong tủ lạnh.
- Đó là những cách làm thịt bò của bạn mềm hơn, ngon hơn khi nấu.
Trên đây là những chứng dẫn để các bạn có thể tự làm được các món nhậu từ thịt bò. Chúc các bạn thành công.
