Contents
- 1 Bạn muốn tự tay chế biến các món nhậu độc chiêu đãi khách vào dịp cuối tuần nhưng chưa tìm được ý tưởng? Vậy thì hãy thử các gợi ý món nhậu độc đáo dưới đây. Các món nhậu mang hương vị hấp dẫn, hòa với rượu cay nồng hay bia tươi mát đều vô cùng phù hợp. Chắc chắn bạn sẽ có một bữa tiệc sum vầy ấm áp, đầy niềm vui.
- 2 Đuôi bò hầm bia lạ miệng
- 3 Mực nướng sa tế
- 4 Gà rang muối
- 5 Gỏi sách bò chua ngọt độc chiêu
- 6 Lẩu bao tử hầm tiêu xanh
Bạn muốn tự tay chế biến các món nhậu độc chiêu đãi khách vào dịp cuối tuần nhưng chưa tìm được ý tưởng? Vậy thì hãy thử các gợi ý món nhậu độc đáo dưới đây. Các món nhậu mang hương vị hấp dẫn, hòa với rượu cay nồng hay bia tươi mát đều vô cùng phù hợp. Chắc chắn bạn sẽ có một bữa tiệc sum vầy ấm áp, đầy niềm vui.
Đuôi bò giòn giòn với hương bia thơm lừng là món nhậu ngon hấp dẫn
- Cách nấu bún riêu chả cá chuẩn vị nhà hàng 5*
- Hướng dẫn cách làm nước mắm ăn bún chả giò từ siêu đầu bếp
- Hướng dẫn cách ướp thịt xiên vỉa hè và cách nướng thơm ngon đúng vị
- Cách ướp thịt xiên nướng rau củ và một số món xiên nướng phổ biến
- Thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút và các thắc mắc liên quan
Đuôi bò hầm bia lạ miệng
Chưa nhiều người biết đến nhưng ai đã từng nhậu với món đuôi bò hầm bia này mới biết nó hấp dẫn cuốn miệng như thế nào. Vì thế hãy thử làm món nhậu đãi khách ngon lạ miệng này nhé.
Món đuôi bò hầm bia mang vị đậm đà, cuốn hút người ăn từ hương thơm lừng khó cưỡng cùng vị dai dai mềm mềm của phần thịt đuôi bò càng khiến cho bất kỳ ai cũng mê mẩn từ lần đầu tiên thưởng thức. Cách chế biến lại không quá cầu kỳ, bạn có thể sắn tay vào bếp làm đãi chồng ngay bây giờ với hướng ẫn sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chế biến món này gồm:
+ Đuôi bò
+ Quế, hoa hồi, gừng, tỏi
+ Rượu trắng, nước tương, nước hàng, bia, đường, muối, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn.
Bạn có thể chuẩn bị nhiều hay ít nguyên liệu tùy theo số người, thông thường 3 đuôi bò là bạn đã được một đĩa thành phẩm ngon rồi.
Cách chế biến món đuôi bò hầm bia
+ Đuôi bò sau khi được rửa sạch thì chặt khúc vừa ăn khoảng 3cm. Sau đó cho vào nồi nước luộc, thêm vài lát gừng và đun sôi.
+ Sau khi sôi, chờ thêm khoảng 3 phút thì vớt đuôi bò ra và rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
+ Bắc chảo lên bếp, đợi đến khi dầu ăn nóng già thì cho đuôi bò cùng tỏi băm và gừng đải đều, đun cho đến khi đuôi bò săn lại và gừng, tỏi có hương thơm dậy đặc trưng. Sau đó, cho phần quế, hoa hồi và tiêu xay vào để làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
+ Chuyển phần nguyên liệu đuôi bò này sang nồi áp suất, cho thêm bia và nêm nếm các gia vị cho vừa ăn.
Đuôi bò cần được hầm đến khi chín mềm
Đuôi bò thường chỉ cần hầm khoảng 20 phút trong nồi áp suất là có thể thưởng thức được rồi, nếu hầm trong nồi thường thì lâu hơn, đến khi thịt bò chín mềm là được.
Mực nướng sa tế
Mực nướng sa tế là một trong những món nhậu đãi khách vừa ngon, lạ miệng mà cách chế biến lại cực kỳ đơn giản. Đây là lựa chọn lý tưởng cho thực đơn bữa tiệc quây quần vào dịp cuối tuần này.
Từng miếng mực nướng vàng ươm bắt mắt, được nướng chín trên bếp than hồng càng tỏa ra mùi hương thơm lừng khó cưỡng! Thêm vào đó là vị ngọt thanh của mực hòa quyện trong vị cay cay của muối ớt tạo nên một món ăn trọn vẹn!
Cách chế biến món mực nướng sa tế như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
+ Mực tươi
+ Gừng, tỏi, sả, ớt, hành tím
+ Các gia vị: dầu hào, đường, hạt nêm, rượu trắng.
Lưu ý chọn mực tươi sống, không bị ươn thì chế biến mới ngon, thịt mới ngọt và dai. Tùy theo món ăn và lượng người mà bạn chuẩn bị nguyên liệu, thông thường 1 – 2kg mực là bạn đã có được 1 đĩa mực nướng sa tế ngon cho khoảng 1 mâm rồi.
Cách chế biến
+ Mực làm sạch rồi rửa với rượu trắng và gừng băm nhuyễn để khử mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.
+ Các nguyên liệu sẻ, tỏi, hành tím được sơ chế, làm sạch và thái hoặc băm nhuyễn.
+ Cho hỗn hợp các nguyên liệu sả, tỏi, hành tím băm, dầu hào, đường, hạt nêm và ớt vào trộn đều với mực, để thịt mực ngấm phần gia vị trở nên đậm đà hơn. Nên ướp trong khoảng 30 phút là được.
Mực nướng trên bếp than có hương thơm ngào ngạt hấp dẫn
+ Chuẩn bị bếp than, khi than cháy hồng thì dùng xiên que để xiên mực rồi đặt lên bếp. Lưu ý nên trở đều tay để miếng mực không bị cháy mà vẫn chín đều.
Đến khi mực chín cả hai mặt, tỏa ra hương thơm hấp dẫn thì bày ra đĩa cùng với một ít rau thơm xung quanh là đã được một món nhậu ngon, bắt mắt và hấp dẫn.
Gà rang muối
Gà rang muối là một món ăn khoái khẩu mà nhiều người ưa thích, không những thế mà nhiều dân nhậu cũng lựa chọn vì dễ ăn và ngon.
Thịt gà dai, mềm thơm ngon, thấm đẫm chút vị mặn đậm đà của lớp muối bên ngoài chắc chắn sẽ khiến thực khách phải xuýt xoa và khen ngợi. Hãy vào bếp chế biến món ăn này cho bữa ăn cuối tuần nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
+ Thịt gà
+ Bột chiên giòn, bột năng
+ Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh
+ Chanh, sả
+ Nước mắm, đường, tương ớt, muối
Cách chế biến
+ Gạo, đậu xanh được đãi sạch rồi rang chín vàng, sau đó xay nhuyễn rồi trộn với muối.
+ Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với nguyên liệu và trộn đều với phần bột chiên giòn, bột năng trong khoảng 20 phút.
+ Thái sợi chanh và sả rồi chiên vàng.
+ Đem gà chiên chín vàng, trộn với phần muối đã chuẩn bị và lá chanh, sả đã chiên vào.
Vậy là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi, vô cùng đơn giản nhưng hương vị thơm ngon khó cưỡng, hãy mang ra cho mọi người cùng thưởng thức!
Gỏi sách bò chua ngọt độc chiêu
Gỏi sách bò chua ngọt là một sự lựa chọn tuyệt vời cho món nhậu độc chiêu đãi khách. Không chỉ ngon và hấp dẫn, gỏi sách bò chua ngọt còn bổ sung chất xơ cho cơ thể, giúp người ăn đỡ ngán khi các món ăn khác quá nhiều chất đạm.
Gỏi sách bò là món ngon lạ miệng, tươi mát
Càng tuyệt vời hơn nếu trong mâm cơm Tết, có món ăn này để cùng lai rai trò chuyện.
Chuẩn bị nguyên liệu
+ Sách bò: 1kg.
+ Xoài xanh, dưa chuột, cà rốt, rau thơm, tỏi, ớt, gừng, đậu phộng
+ Nước mắm, đường, bột canh, rượu
Cách chế biến
+ Sơ chế sạch phần sách bò với rượu trắng và gừng, sau đó luộc chín khoảng 10 phút để khử mùi. Vớt sách bò đã chín ra cho vào tô nước đá rồi thái miếng vừa ăn.
+ Pha nước trộn gỏi bao gồm: đường, nước mắm, bột canh, ớt băm.
+ Cà rốt, dưa chuột, xoài xanh rửa sạch và thái sợi.
+ Cho phần sách bò và hỗn hợp đã pha chế ở trên vào trộn đều tay. Sau đó rắc rau thơm cùng đậu phộng lên trên, xếp ra đĩa.
Rất nhanh bạn đã có ngay một món nhậu tuyệt hảo để cùng nhâm nhi rồi.
Lẩu bao tử hầm tiêu xanh
Một món ăn lạ miệng nhưng rất dễ làm dễ ăn, hương vị cực kỳ hấp dẫn, ngon miệng khiến bất kỳ ai khi thưởng thức cũng đều mê mẩn mãi không thôi. Đặc biệt là mùi tiêu xanh the the, thơm nức mũi, bao tử hầm mềm dai, giòn sần sật,…
Quả thật đây là món nhậu độc chiêu để đãi khách không thể thiếu.
Chuẩn bị nguyên liệu
+ Bao tử heo
+ Xương heo
+ Tiêu xanh, chanh, gừng, củ sen, nước dừa tươi, nấm rơm, rau mồng tơi
+ Đường, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm
Lẩu bao tử hầm tiêu xanh có mùi thơm nức mũi, cay cay rất ngon
Cách chế biến
+ Xương heo được hầm áp suất để làm nước dùng lẩu ngọt thanh.
+ Bao tử sơ chế sạch rồi luộc chín với gừng, sau đó vớt ra cho vào ngâm nước đá.
+ Vớt bao tử ra thái miếng vừa ăn rồi xào với gia vị tiêu xanh. Tiếp tục cho phần bao tử này vào nồi nước hầm xương.
+ Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Vậy là xong khâu chuẩn bị, việc còn lại là xếp ra mâm cùng thưởng thức nóng hổi nhé.
Các món nhậu độc chiêu trên đây chắc chắn sẽ khiến bạn bè mắt chữa a mồm chữ o vì độ khéo léo của bạn đấy. Hãy thử chế biến cho buổi tụ họp gặp mặt sắp tới đây nhé.
